ツタンカーメンの豆ごはんで古代エジプトに思いをはせる！

前回ブログの最後にご紹介したツタンカーメンという名のエンドウマメを、スタッフが調理してみました。

さやは濃い紫色ですが、中の豆は普通のエンドウマメと同じ緑色。
ふつうにといだお米に、塩・砂糖・日本酒・だし昆布（薄味をつけます）と豆を加えて、普通に炊きます。炊きたてはうすい緑の豆に白いごはん↓↓

これを4時間置くと、うっすらごはんが赤くなってきました↓↓

10時間置いたら…お赤飯みたいに。味は豆ごはんぽくて、見かけと味のギャップが面白いですよ。
左が4時間おいた状態で作ったおにぎり、右は10時間おいたおにぎりです↓↓

古代エジプトのツタンカーメン王の墓から出土した豆の子孫といわれるツタンカーメン豆。
小野路農園クラブで穫れたユニークな豆を味わって、古代に思いをはせてみてはいかがですか？

すくすくと成長しています！小野路農園クラブ

5月なのに真夏日、来ましたねー。
　強い日差しの中、小野路農園クラブでは
5/21(日)サツマイモの植え付けをしました。

 

 

まずはスタッフが植え付けの仕方を説明します

 

 

そして植え付け本番。日差しを受けて黒いマルチも熱くなっています

 

 

　農園では、春に植えた野菜たちがすくすく成長していますよ～。

その一部をご紹介すると…

3月26日にまいたニンジンが繊細な葉を広げています。

ニンジンは葉っぱも美味しいですよね。

これはキウイフルーツの花。かわいい♪

白く美しいカリフラワーも実ってます

4月16日にタネをまいたダイコンが、もうこんなに！

 

 

 

紫色のサヤ(黒く見えますが)はツタンカーメンという種類の豆。
中の豆は薄緑色。収穫を待つばかりに成長しました

 

小さなタネや苗をぐんぐん成長させる土と太陽の力ってすごい。
よりよく成長できるよう、手間ひまをかけて愛情を注ぐファーマー達の力もすごいです。
熱中症に気を付けて農作業の充実感を味わって行きましょう。

夏野菜を植え付け。収穫も始まっています(小野路農園クラブ)

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？

お天気に恵まれた連休最終日の5/7(日)、小野路農園クラブでは夏野菜の植え付けを行いました。

ピーマンを丁寧に植え付けます。黒いビニールは「マルチ」

雑草予防と乾燥防止、根の発育を促すなどの効果が

ナスとシシトウもマルチに穴を開けて植えていきます

肥料についての説明を熱心に聞いて

キャベツについた虫を駆除。1ヶ月ほど前に植えたキャベツが

もうこんなに大きく育ってる！

 

 

野菜を植えてから収穫するまでには、たくさんのお世話が必要なんですね。
ちなみに、今春植えたレタスはすくすく育ち、すでに収穫しました！
この日はラッカセイの種まきも行ないました。どんな風に育つのか楽しみです。


急に暑くなり、疲れやすく脱水症状もおこりやすい天候です。
帽子・日焼け止めと、のどが渇く前のこまめな水分補給もお忘れなく。